Mijn missie van deze foodblog: anderen inspireren om vegetarische te koken. De vegetarisch recepten zijn naast lekker ook makkelijk om te maken. Je hoeft dus niet uren in de keuken om een vegetarische maaltijd op tafel te zetten. Sinds een halfjaar kook ik elke dag vegetarisch. Sommige recepten vond ik zo lekker, dat ik ze graag met jullie wil delen.

Onder het kopje 'Wat wil je?' vertel ik waarom ik het belangrijk vind om vegetarisch te koken en waarom ik 'flexetariër' ben. Daar vinden jullie ook de vegetarische recepten, die ik zelf al een keer heb gemaakt. Al mijn recepten zijn gebaseerd op bestaande recepten, die ik op o.a. op het internet en in kookboeken heb gevonden. Daar ben ik heel eerlijk over.  Het unieke aan de recepten, die ik beschrijf, is dat ik er mijn eigen draai aan heb gegeven. Bij de titel van de vegetarische recepten vernoem ik niet altijd dat het recept vegetarisch is. Je kunt er namelijk vanuit gaan dat alle recepten vegetarisch zijn. Als ik een vleesvervanger gebruik, vertel ik natuurlijk wel dat het bijvoorbeeld vegetarisch gehakt is. 
Als je een van de vegetarische recepten hebt uitgeprobeerd, laat dan een reactie achter waarin je jouw ervaring beschrijft.
In de onderstaande poll mag je invullen, als je een idee hebt waar ik de naam: 'lekkertarisch' vandaan heb.